6일 방송하는 글로벌 음식 문화 토크쇼 KBS2 ‘백종원 클라쓰’에서는 백종원의 돼지주물럭 곰취 쌈밥, 성시경의 곰취전 등 향긋하고 쌉싸래한 곰취 파티가 그려진다.
이날 백종원은 보기만 해도 침샘이 폭발하는 매콤한 고추장 돼지주물럭에 김치를 품은 돼지고기 김치말이까지 두 가지 요리를 뚝딱 만들어 내며 명불허전 '스타들의 요리 사부'다운 실력을 발휘했다.
‘백종원 클라쓰’ 곰취 파티가 공개된다.사진=KBS 제공
특히 모세의 한식 스킬 향상을 위해 1대1 스파르타 교육을 맡은 백종원은 누구나 쉽고 간편하게 따라 할 수 있는 돼지주물럭 양념 레시피를 알려주었다는데. 여기에 백종원은 미역국 100인분을 만들던 파브리와 모에카에게 "외국 사람들이 한국식 국을 끓일 때 건더기와 물의 비율을 못 맞춰서 실패한다"면서 국물 요리의 황금 비율을 맞출 수 있는 꿀팁을 전수했다고 해 과연 어떤 비결인지 금일 방송에 관심을 집중시키고 있다.
한편, 성시경은 곰취 특유의 향을 살리기 위해 반죽에 물을 많이 넣지 않은 곰취전을 만들기로 했다는데.
곰취전 부치기에 집중하던 성시경이 백종원에게 "형, 전 부칠 때 놀러 와요"라며 집으로 초대했다고 해 그 이유가 무엇인지 궁금증을 더한다.
향긋한 강원도 태백 곰취 파티 현장과 백종원의 미역국 꿀팁은 6일 오후 8시 30분 KBS2'백종원 클라쓰'에서 확인할 수 있다.