‘생활의 달인’에 다양한 맛 달인이 공개된다.
31일 방송하는 SBS ‘생활의 달인’에서는 은둔식달-강원도 막국수 달인, 볶음밥&탕수육 달인이 소개된다.
더운 여름이면 생각나는 시원한 동치미 한 사발! 강원도 고성에서 70년이 넘는 시간 동안 변함없는 맛을 이어가는 동치미 막국수를 ‘은둔식달’에서 소개한다.
부드러운 식감의 메밀 면과 시원하고 칼칼한 동치미 육수가 어우러져 최상의 맛을 내는 막국수! 고성 주민들은 물론 관광객들의 입맛까지 모조리 사로잡았다는 동치미 막국수를 맛본다.
다음은 강원도 양양에 위치한 40년 된 가게. 동치미 막국수로 정평이 난 이 곳은 어머니에게 전수받은 비법을 여전히 이어오고 있다. 동치미 국물에 고스란히 녹아 있는 40년 내공, 그 맛의 비밀을 ‘은둔식달’에서 파헤친다.
이어 대구의 전설이라고 불리는 70년 전통 중식집을 소개한다. 이곳에 방문하면 꼭 맛봐야 한다는 대표 메뉴, 바로 탕수육과 볶음밥이다. 고소한 기름 향이 퍼지는 볶음밥 위에 무심하게 툭 올라간 달걀의 조화는 이루 말할 수 없을 정도다.
양파, 당근, 오이 등 각종 채소가 듬뿍 들어간 탕수육은 보들보들한 식감에 자꾸만 손이 간다는데.
맛은 물론이고, 양도 푸짐해 손님들의 발길이 끊이지 않는다는 이 집을 이번 주 ‘생활의 달인’에서 소개한다.
SBS ‘생활의 달인’은 매주 월요일 오후 9시에 방송된다.
[진주희 MK스포츠 기자]