[매경닷컴 MK스포츠 조상은 기자] 각종 맛집이 오늘도 소개됐다.



6일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’ 코너에서는 수제 초밥 맛집, ‘스시에비뉴101’을 비롯해 다양한 맛집이 소개됐다.





가장 먼저 정성껏 만든 각종 초밥을 푸짐하게 맛볼 수 있는 모둠초밥으로 유명한 맛집으로 특히 인기 메뉴 연어초밥은 노르웨이산 연어를 사용하며 다시마와 청주로 저온 숙성해 탱탱한 식감을 자랑한다.

또 다른 인기 메뉴는 장어초밥으로 통영산 장어를 간장, 맛술, 생강, 통후추를 넣은 물에 넣고 익혀주고, 장어를 삶은 물에 구운 장어뼈를 넣어 6시간 졸여내면 깊은 맛이 일품이라는 장어초밥 소스가 완성해 단골손님들의 발걸음이 이어지게 한다. 이곳은 대구 달서구 월성동 1814 2층에 위치해 있다.



두번째로 소개된 이곳은 칼국수 식당으로 오만둥이를 넣어 깊고 진한 맛이 나는 칼국수를 맛볼 수 있다. 특히 오만둥이를 갈아 바다 향이 느껴지고 면발을 쫄깃해 특별한 맛을 자랑하며, 오만둥이는 싱싱하게 보존하기 위해 매일 인천 수산 시장에서 공수, 깊고 신선한 맛을 느낄 수 있다.



또한 칼칼한 맛의 오만둥이 탕도 이 가게의 인기 메뉴로 소개되면서 꾸준한 인기를 자랑하고 있으며, 인천 계양구 살라리로 2번길에 위치한 '계양 칼국수'다.



세번째로 소개된 이곳은 중국 전통의 맛을 느낄 수 있는 딤섬으로 유명한 맛집으로 특히 이곳의 소롱포는 풍부한 육즙이 일품이라고 전해졌다. 무엇보다 돼지비계를 넣어주는 것이 비법이며, 소롱포는 30개의 주름이 잡히도록 마무리를 해주는 것이 또 다른 비법으로 꼽히기도 했다.



또한 인기 메뉴로 수정만두로 새우가 통으로 들어가며 밀전분을 사용해 투명하게 보이는 것이 특징으로 서울 강남구 영동대로85길 13 대치동송석빌딩에 위치해 있다.





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