[매경닷컴 MK스포츠 조상은 기자] '생생정보' 옛날식 소불고기가 화제다.



14일 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '내 맛대로 했다' 코너를 통해 '옛날식 소불고기'가 소개됐다.

 



경기 광명시 일직로에 위치한 '유화겸'에서 3대 째 내려온다는 50년 전통의 '옛날식 소불고기' 쌈밥이 뜨거운 인기를 누리고 있다.

특히 동판에 육수를 붓고 채 썰은 파와 버섯, 고기가 더해졌고, 달고 부드러운 맛 덕분에 채소 위에 겉절이의 조합이 손님들의 호평이 쏟아지고 있다. 또한 반찬에 사용하는 재료들은 가게 옥상을 활용해 유기농으로 재배하고 있어 눈길을 사로 잡는다.

 

한편 이곳은 능이와 표고버섯, 우엉을 우려낸 물을 기본으로 채소를 더해 끓인 육수에 배청을 더해 감칠맛을 자아내며, 장아찌는 케일, 곰취, 당귀, 명이나물 4가지 종류를 직접 담궈서 제공하기도 한다. 

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