[매경닷컴 MK스포츠 온라인 이슈팀] '생방송 투데이' 오늘 방송 맛집이 화제다.

3일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '맛의 승부사' 코너를 통해 '꽉 찬 소에 놀라고 맛에 반하는 고기 순대' 편과 '전격 방문! 소문난 맛집' 코너를 통해 '조릴수록 맛있다! 산더미 숙주 닭조림' 편이 소개됐다.

가장 먼저 경기 안산시 단원구 광덕대로(고잔동)에 위치한 '진짜순대만드는집'이 이날 안산시청 일대의 '고기순대' 맛집으로 알려진 곳으로 막창-대창 순대부터 소창순대, 김말이 순대까지 4종 모둠 순대를 한번에 즐길 수 있다.

또한 순대 철판볶음과 순대전골을 물론 명품 순댓국까지 직접 만든 순대를 가지각색의 메뉴로 즐길 수 있으며 사골 육수에 순대를 삶아 담백한 맛을 자랑한다. 이곳은 서울 종로구 대학로11길(명륜4가)에 위치했다. 이어 소개된 특유의 노하우로 높이만 해도 28cm에 이를만큼 쌓기 때문에 압도적인 비주얼의 '산더미 숙주 닭조림'은 많은 이들의 눈길을 사로 잡았다.



한편 이곳은 1차로 숙주를 졸여서 숨을 죽여주고 2차로 양념에 졸여 감칠맛을 더하고 살 속에 양념이 속속 들어가 특유의 맛을 자랑한다. mksports@maekyung.com








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