매경닷컴 MK스포츠 김나영 기자

‘골목식당’ 타코&부리토 가게가 드디어 칭찬을 받았다.

3일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에서는 지역경제 살리기 프로젝트 네 번째 지역인 강원도 ‘원주 미로예술시장’ 편의 세 번째 이야기가 그려졌다.

이날 타코&부리토 가게 아내는 기존에 없던 강낭콩 소스를 만들었다. 이때 백종원이 들어왔다. 그는 “냄새가 확 바뀌었다. 부리토 가게에 온 것 같다. 큐민 냄새가 확 나니까”라며 기대감을 드러냈다.



타코를 맛본 백종원은 “입에 맞으세요?”라며 물어봤다. “기존 것보다 맛있다”는 대답에 백종원은 아무 말 없이 부리토를 시식했다. 백종원은 “첫날 왔을 때 이렇게 내줬으면 맛집이지. 잘했는데”라며 칭찬했다. 2주 만에 정통 맛을 찾아낸 것.

이어 “하지만 걱정은 이 음식이 팔릴 수 있다는 말을 하는 것이 아니다. 여기에 먹으러 오는 분이 이 맛을 얼마나 알겠냐는 거죠. 한국에 없는 음식을 하면 음식을 먹으러 오는 분들이 흔들리게 한다”며 “주관이 있어야한다”고 정통성과 대중성 중에 고민하라고 전했다. mkculture@mkculture.com




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