매경닷컴 MK스포츠 김나영 기자

‘골목식당’ 타코&부리토 가게가 드디어 칭찬을 받았다.

3일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에서는 지역경제 살리기 프로젝트 네 번째 지역인 강원도 ‘원주 미로예술시장’ 편의 세 번째 이야기가 그려졌다.

이날 타코&부리토 가게 아내는 기존에 없던 강낭콩 소스를 만들었다. 이때 백종원이 들어왔다. 그는 “냄새가 확 바뀌었다. 부리토 가게에 온 것 같다. 큐민 냄새가 확 나니까”라며 기대감을 드러냈다.



타코를 맛본 백종원은 “입에 맞으세요?”라며 물어봤다. “기존 것보다 맛있다”는 대답에 백종원은 아무 말 없이 부리토를 시식했다. 백종원은 “첫날 왔을 때 이렇게 내줬으면 맛집이지. 잘했는데”라며 칭찬했다. 2주 만에 정통 맛을 찾아낸 것.

이어 “하지만 걱정은 이 음식이 팔릴 수 있다는 말을 하는 것이 아니다. 여기에 먹으러 오는 분이 이 맛을 얼마나 알겠냐는 거죠. 한국에 없는 음식을 하면 음식을 먹으러 오는 분들이 흔들리게 한다”며 “주관이 있어야한다”고 정통성과 대중성 중에 고민하라고 전했다. mkculture@mkculture.com




[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]



[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지]
▶ 이경규 뇌졸중 부인 “화가 나서 목이 쉬었다”
▶ 배우 이다해, 가수 세븐과 결혼 이후 첫 임신
▶ 블랙핑크 제니 파격적인 노출과 아찔한 실루엣
▶ 장원영, 과감한 드레스 자태…돋보이는 볼륨감
▶ 이정후 메이저리그 부상자 명단 이후 첫 훈련