9일 오후 방송된 MBN 예능프로그램 ‘엄지의 제왕’에서는 노년기를 괴롭히는 뼈 질환 ‘골다공증 & 관절염’에 대해 집중적으로 다뤘다.
이날 방송에서는 뼈를 튼튼하게 만드는 고칼슘 밥상이 소개됐다. 방송에 출연한 전문가는 “칼슘 부족은 골다공증의 원인으로 작용한다. 꾸준히 섭취해서 채워주는 게 중요하다”고 말했다.
‘엄지의 제왕’에서 골다공증 예방에 도움을 주는 건강 밥상이 소개됐다. 사진= MBN ‘엄지의 제왕’ 방송캡처
전문가는 “칼슘을 잘 흡수하려면 다른 영양소의 도움이 필요하다”며 “골고루 먹는 게 좋다. 일일 칼슘 권장량은 성인은 700mg, 폐경 후 여성은 1000mg이다”고 말했다. 이어 일명 ‘뼈 튼튼 밥상’도 공개됐다. 주재료는 바로 멸치와 고구마. 두 재료를 함께 넣은 ‘고구마멸치볼’ 레시피도 공개돼 이목을 끌었다.
먼저 중불에서 팬을 달군 뒤 식용유를 두른다. 멸치를 볶아주고, 설탕과 간장 2큰술을 넣고 멸치를 조린다. 그 다음 멸치조림에 으깬 고구마를 넣어 섞어준다. 마지막으로 동그랗게 모양을 잡아 참깨가루를 묻혀주면 완성된다. mkculture@mkculture.com