매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀
'생방송투데이' 장어 맛집이 화제다.
16일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 '자족식당' 코너에는 장어 맛집이 소개됐다.
이날 방송에 소개된 곳은 광주광역시에 위치한 곳이다.
생방송투데이 장어 맛집이 화제다.사진=SBS 생방송투데이 방송캡처 직접 키운 장어로 음식을 만들어 판매하는 것이 특징. 매일 문전성시를 이루는 곳의 장어 맛은 장어를 기르는 것이 포인트.
건강하고 싱싱한 장어를 기르는데 가장 중요한것이 황토물.황토를 정화해서 위에 맑은 물인 지장수를 사용한다. 사장은 지장수와 매실액으로 장어의 사료를 배합해 장어에게 먹이고 있었다.mkculture@mkculture.com
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