매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀
'생생정보'전설의 맛 40년전통솥짜장면이 화제다.
12일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' '전설의 맛' 코너에서는 짜장면 맛집이 소개됐다.
이날 방송에 소개된 '40년전통솥짜장면' 맛집은 매일 문전성시를 이루는 곳이다.
"생생정보"40년전통솥짜장면이 화제다.사진=KBS 2TV생생정보 방송화면 해당 음식은 기존 짜장면과 달리 고기가 들어가 있지 않는 것이 특징. 그럼에도 담백하고 풍미가 깊은 이유는 40년전통솥짜장면을 만들 때 각종 채소들을 솥 안에 넣고 소스를 넣고 채소들이 익을 때까지 끓인다는 것.
이후 고춧가루와 걸쭉한 소스를 넣어 담백함과 풍미를 뽐낸다.mkculture@mkculture.com
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