매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀
'생방송 오늘저녁’ 2000원 돼지석쇠갈비 맛집이 화제다.
21일 오후 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 '슬기로운 외식생활' 코너에서는 2000원 돼지석쇠갈비 맛집이 소개됐다.
이날 방송에 소개된 곳은 대구광역시 남구에 위치 해 있다.
2000원 돼지석쇠갈비 맛집이 화제다.사진=MBC "생방송 오늘저녁" 방송 캡처 30년 전통이 깃든 맛집은 단돈 2000원에 돼지석쇠갈비를 맛 볼 수 있다. 고추장 불고기도 3000원으로 최고 가성비를 뽐낸다.
저렴한 가격은 주인장이 직접 옥상 텃밭에서 채소를 재배 해 원재료 가격을 아낀다고 말했다.
맛의 비법은 돼지고기는 연탄 불에 구웠을 때 잘 타지 않고 씹는 맛이 부드러운 목살만을 사용한다고 밝혔다.
또한 맛 풍미를 위해 고기는 비법양념에 버무려 3일정도 숙성한다고 덧붙였다.mkculture@mkculture.com
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