매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀

높은 가성비를 자랑하는 닭곰탕이 화제다.

31일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 코너 '초저가의 비밀'에서는 닭곰탕 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 곳은 서울시 강동구에 위치 해 있다.



닭곰탕을 4000원에 맛 볼 수 있지만 고기양이 풍부하고 깊은 국물 맛이 특징. 저렴한 가격을 위해 가족 운영을 통해 운영비를 절감하고 닭을 직접 손질해 비용을 절감한다.

조리과정은 주인장이 닭을 직접 손질한 후에는 잡냄새를 없애주고 육질을 부드럽게 하기 위해 우유를 넣어준다.

이후 압력밥솥에 삶아 기름기를 빼고 육질을 연하게 한다.

국물 하나에도 표고와 오가피 등 12가지가 넘는 재료를 넣고 황기를 넣어 깊은 맛을 낸다.

한편 이 곳에는 닭곰탕 외에 5000원에 닭개장을 맛 볼 수 있다.mkculture@mkculture.com








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