매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀
'생생정보' 닭한마리 칼국수 맛집이 화제다.
26일 방송된 KBS2 '2TV생생정보' 코너 '초저가의 비밀'에서는 닭요리 식당이 소개됐다.
이날 방송에 소개된 닭한마리 칼국수 식당은 경상남도 진주시 동진로에 위치해 했다.
"생생정보" 닭한마리 칼국수 맛집이 화제다.사진=KBS2 2TV생생정보 방송캡처 해당 식당은 '8000원 닭 한 마리 칼국수와 9900원 3종 닭갈비 무제한'으로 맛 볼 수 있다. 특히나 닭 한마리 칼국수에 들어가는 면발은 쫄깃한 식감이 특징인데, 이는 주인장이 면발을 당일 손으로 직접 만든다고 전했다.
밀가루와 물로만 만든 면발은 국물에 넣어도 텁텁함 없이 깔끔하다.
또한 닭도 국내산 생닭을 사용하는데 오래된 단골 도매상에 저렴하게 사오는 것도 특징이다.
뿐만 아니라 볶은 귀리를 넣어 닭의 잡내를 잡고 구수함도 살린다. 또 육수에 비법 재료인 인삼을 넣어 깊이있는 맛을 낸다. mkculture@mkculture.com
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