매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀
울진 대게 짜박이 맛집이 화제다.
29일 방송된 KBS2 '생생정보'에서는 '대게짜박이'이 소개됐다.
이날 방송에 소개된 곳은 경북 울진군 근남면에 위치한 식당이다.
울진 대게 짜박이 맛집이 화제다.사진=KBS2 생생정보 방송캡처 일명 울진 대게 짜박이로 유명한 곳으로 손질한 대게에 내장까지 끓여 나온다. 이곳은 대게 짜박이 맛 비결은 오로지 제철 울진 대게만 쓰는 것이 특징.
또 된장은 집 된장과 시판용 된장을 함께 넣은 뒤 게살을 한번 더 넣어 감칠맛을 낸다.
뿐만 아니라 등딱지의 막과 상황버섯 우린 물을 섞어서 팔팔 끓여 우려준다.mkculture@mkculture.com
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