매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀

'생방송 투데이'복어 칼국수 맛집이 화제다.

2일 오후 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '고수뎐' 코너에는 복어 칼국수가 소개됐다.

이날 방송에 소개된 곳은 경기도 의왕시에 위치 해 있는 곳이다.



주인장은 23년 경력의 복어 베테랑으로 음식을 만들기전 복어의 내장, 혈액, 알 등에 독을 완벽하게 제독 작업을 한다. 이어 빠질 수 없는 탄탄함과 쫄깃함이 가득한 복어 칼국수의 면은 찹쌀가루와 난백가루, 달걀 등을 섞어 사용하여 만든다.mkculture@mkculture.com








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