6일 오후 방송된 KBS2'2TV 생생정보'의 '가격파괴 Why' 코너에서는 3500원 버섯 칼국수가 소개됐다.
이날 방송에 소개된 표고버섯이 듬뿍 들어간 버섯 칼국수는 단돈 3500원에 맛 볼 수 있다.
버섯칼국수가 화제다.사진=KBS2 2TV생생정보 방송캡처
칼국수에는 쫄깃한 면과 야채, 표고버섯도 들어가 있다. 맛을 본 외식조리학과 한 교수는 "면발이 굉장히 부드럽고 매끄럽다. 쫀득쫀득한 탄력성도 가지고 있다"며 "반죽의 기본은 밀가루하고 소금하고 물"이라며 "어떤 밀가루에 물을 얼마만큼 넣고 비율을 얼마만큼 하느냐에 따라 탄력성이 달라지는데, 반죽을 알맞게 잘했다"고 평했다.
저렴한 가격에 내놓을 수 있는 이유는 친인척이 버섯 도매업을 하고 있어 질 좋은 상품을 저렴하게 구입 할 수 있다고 밝혔다.mkculture@mkculture.com