매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀
'생생정보'수구레국밥이 화제다.
21일 오후 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘전설의 맛’ 코너에서는 수구레국밥 맛집이 소개됐다.
수구레국밥 맛집은 대구 달성군 현풍읍에 위치해 있다.
고소하면서도 쫄깃한 맛이 일품인 수구레는 끓는 물에 30분 정도 저어가며 삶아내는것이 특징.
수구레국밥이 화제다.사진=KBS 2TV생생정보 방송캡처 한편 수구레는 소의 가죽과 살코기 사이의 아교질을 가르킨다. 수구레란 옛날 선조들이 논과 밭을 경작하고 수레를 걸고 사용하는 소머리와 목덜미에 워낭을 달고 소리를 내며 소위치를 알리는 것을 말한다. mkculture@mkculture.com
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