‘맛남의 광장’ 최원영이 다시마 무 라면 레시피를 선보였다.

2일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 ‘맛남의 광장’에서는 맛남 연구원들의 ‘맛남 랜선 요리 교실’이 그려졌다.

양세형과 곽동연이 순서대로 레시피를 선보인 가운데, 다음 주자로 최원영이 나섰다.

그는 “시원한 국물 먹을 수 있는, 스피드하게 먹을 수 있는 걸 준비했다. 28화에 나온 다시마 편(을 참고했다)”이라며 다시마 무 라면을 이야기했다. 이어 “다시마 자체가 워낙 좋은 식재료다. 먼저 라면은 기호에 맞게 준비하면 된다”라고 덧붙였다.

한편 다시마 무 라면 레시피는 물 600ml와 1cm 두께의 무를 원형으로 잘라서 넣어주고 마른 다시마는 5조각 잘게 잘라 라면 스프와 함께 넣어서 끓여준다. 국물이 끓어오르면 면은 부수지 않고 그대로 넣고 면 위에 달걀 노른자, 파, 케찹 반 스푼, 후추를 뿌려준다. 이후 불을 줄이고 1분 동안 뚜껑 닫은 채 레스팅 해주면 완성된다.

[김나영 MK스포츠 기자]


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