17일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 비건 빵 달인, 자춘결&볶음밥 달인이 소개된다.
소화가 잘 된다는 독특한 비건 빵의 등장.가장 기본인 통밀빵부터, 단호박 치즈 통밀빵, 올리브 치즈 통밀빵까지.
그 속에는 달인만의 독특한 누룩 발효 과정이 숨어있다. 가족이 먹는 빵이라고 생각하며 빵에 자연스러운 단맛을 담아 이스트 없는 빵을 만든다는 신현호 달인.
‘생활의 달인’ 비건 빵 맛 달인이 소개된다.사진=SBS 제공
그 속에는 특별하고 따뜻한 사연이 숨어있다는데. 달인만의 섬세함과 철학을 방송에서 확인해 본다.
포항 시내에서 독보적인 분위기를 풍기는 이곳! 포스부터 남다른 이 집은 50년이 넘는 세월 동안 전통을 이어오고 있다는데. 해산물을 가득 담은 자춘결과 고슬고슬한 볶음밥이 이 집의 인기 메뉴. 고슬고슬하면서도 적당히 기름이 밴 볶음밥 위에 무심한 듯 익힌 계란후라이를 올리면 이 집만의 볶음밥 완성. 한번 맛보면 잊을 수 없다는 볶음밥의 명가를 '생활의 달인'에서 만나보자.
