속초 찐빵 달인의 맛 비법이 공개된다.

24일 방송하는 SBS '생활의 달인'에서는 속초 찐빵 달인이 소개된다.

쌀쌀한 바람이 부는 추운 날씨에 생각나는 우리나라 대표 간식. '찐빵'.

매년 이맘때면 전국 방방곡곡의 진짜배기 찐빵집을 섭렵해온 '생활의 달인' 제작진이 또 한 곳을 찾아냈다. 수소문 끝에 찾아간 곳은 강원도 속초의 한 찐빵집. 찬바람이 불지 않아도 일년 365일 찐빵 먹으러 온 사람들로 문전성시를 이룬다는 이곳은 ‘숨 쉬듯 쫄깃한 반죽’과 ‘명품 팥소’로 유명하다.

이 모든 작업은 당연히 100% 수제! 반죽은 2번의 숙성 과정을 거치고, 팥소도 그냥 삶아 쓰는 게 아닌 달인만의 비법으로 정성을 들여 만든다.

이렇게 완성된 반죽과 팥의 조화가 만들어내는 찐빵은 처음부터 끝까지 맛있는 전설의 찐빵 그 자체라는데.한 번 먹으면 잊지 못할 마성의 맛을 자랑하는 전설의 찐빵 달인을 이번 주 '생활의 달인'에서 공개한다.

[진주희 MK스포츠 기자]


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