[매경닷컴 MK스포츠 조상은 기자] ‘생활의 달인’ 부산 김밥의 달인이 화제다.

지난 2일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 부산 김밥의 달인, 석선희 달인의 역대급 인생 김밥 소개가 있었다.

특히 9가지의 푸짐한 속 재료들이 꽉 들어차 있는 크기는 물론, 매콤한 양념에 버무려진 오징어채가 눈길을 사로 잡았다.

이에 직접 담근 매실액과 오미자를 이용해 절였으며, 감칠맛은 물론 보드라우면서도 쫄깃한 식감을 자랑하기도 했다. 더불어 어묵은 오랜 시간 동안 졸여낸 어묵 또한 남다른 맛을 보여주기도. 한편 달인은 들깨가루와 깨소금을 사용해 고소함을 더한 시금치 등 정성을 들였으며 이곳은 ‘동원분식’으로 부산광역시 금정구 금사로 51번길 9에 위치해 있다. mksports@maekyung.com












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