25일 방송된 KBS 2TV '생생정보-리얼가왕'에서는 저렴한 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있는 맛집이 소개됐다.
이날 방송된 울산의 '청기와 숯불갈비'는 보통 갈비 1인분의 반도 안 되는 가격인 4900원짜리 국내산 수제 돼지갈비를 먹을 수 있는 맛집으로 저렴한 가격임에도 국내산 돼지갈비 1등급 이상만을 사용하며, 1인분에 200g 이상의 넉넉한 양을 제공한다.
사진=생생정보 캡처
또한 숯불을 사용하기 때문에 고기에 불맛을 제대로 입혀 맛까지 제대로 잡는 것은 물론 30년 경력 갈비 손질 고수인 아버지가 직장 퇴근 후 아들을 도와 가게를 꾸려나가는 가족 경영으로 인건비를 줄일 수 있는 비결을 자랑하기도 했다.
한편 이곳은 외곽에 자리잡고 있어서 임대료가 저렴해 숯불갈비를 낮은 가격에 제공할 수 있다고 덧붙였다. mksports@maekyung.com
