[매경닷컴 MK스포츠 김도형 기자] ‘골목식당’ 백종원이 홍탁집 아들의 미흡한 준비상태에 실망감을 드러냈다.
21일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에서 백종원은 홍은동 포방터시장 홍탁집을 방문했다.
이날 백종원은 홍탁집 아들이 닭볶음탕 레시피를 아직 숙지하지 못한 것을 문제 삼았다. 그는 “레시피를 보지 않으면 아직 못 만드는 것이냐”고 물었다. 홍탁집 아들은 “그렇다”며 “금방 숙지하겠다”고 다짐했다.
'골목식당' 백종원이 홍탁집 아들의 레시피 숙지 정도를 테스트했다. 사진=SBS '백종원의 골목식당' 방송 캡처
이어 백종원은 홍탁집 아들이 생닭 손질하는 것을 지켜봤다. 홍탁집 아들은 일주일 동안 하루에 5마리씩 연습했다고 했다. 하지만 백종원은 “불합격”을 통보했다.
홍탁집 아들은 심기일전해서 닭조림 직전 단계까지 준비했다. 백종원은 “다 끝난 것이냐”고 물었다. 홍탁집 아들은 “네”라고 대답했다.
그러자 백종원은 “손질이 끝났는데, 내장이 왜 그대로 있냐”며 냄새가 날 수 있다고 설명했다. 그는 재료준비에 대한 이해도가 부족했다. mkculture@mkculture.com
