지난 20일 방송된 SBS ‘SBS스페셜’은 ‘2019 끼니반란-먹는 단식, FMD의 비밀’ 편을 방영했다. 지난주에 이어 또 다른 간헐적 단식에 대한 소개였다.
이날 ‘SBS 스페셜’ 방송에 따르면 미국 남캘리포니아 대학 발터 롱고 박사가 고안한 FMD 단식은 먹으면서 단식 효과를 내는 것이 특징이다.
'SBS스페셜'이 FMD 단식을 소개했다. 사진=SBS 'SBS스페셜' 방송 캡처
FMD 단식을 위한 식단은 5일치로 구성된다. 하루 800~1100Kcal의 영양소를 공급하며, 물로만 하는 단식과 비슷한 효과를 낸다.
이를 검증하기 위해 장진석·이수영 전문의 부부가 직접 나섰다. 비교를 위해 이수영 전문의는 물 단식, 장진석 전문의는 FMD 단식에 돌입했다. 두 사람은 매일 아침 혈당과 케톤 수치, 체성분 수치를 측정했다.
FMD 단식을 시작한 장진석 전문의는 첫날 피곤함에 눈을 뜨지 못했다. 하지만 시간이 지남에 따라 회복해갔다. 반면 물 단식을 시작한 이수영 전문의는 첫날 멀쩡했다. 그러나 시간이 지날수록 피로감을 느꼈다.
5일이 지나자 이수영 전문의는 포기를 선언했다. 장진석 전문의는 비교적 스트레스를 덜 받으며 체질개선 효과까지 얻었다. 몸무게와 혈압, 케톤, 공복혈당수치 등에서도 비슷한 수치를 기록해 눈길을 끌었다. mkculture@mkculture.com
