'생활의 달인' 강릉초밥달인이 출연해 화제다.

15일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 은둔식달 코너에 강릉초밥달인이 소개됐다.

앞서 이곳은 강원 강릉시 하슬라로에 위치했다. 특히 이곳 일식 초밥집에서 근무한 경력으로 손님들 입맛을 사로잡았으며, 두 차례 숙성을 거쳐 남다른 쫄깃함을 자랑하고 있다.

또한 술지게미와 특제매실 육수를 사용해 흰 살 생선 특유의 감칠맛을 자랑하며, 최창호 달인은 "이걸로 절임을 하면 오히려 단맛이 난다"며 술지게미의 비법을 전했다. 한편 이곳의 매일 오전 11시30분부터 오후 11시까지로 알려져 손님들의 발걸음이 이어지고 있다.

매경닷컴 MK스포츠 온라인 이슈팀 mksports@maekyung.com








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