매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀

'생생정보' 53cm 초대형 해물 갈비 전골이 화제다.

15일 오후 방송된 KBS2 '생생정보' 코너 '7전 8기 부자의 탄생'에서는 53m 초대형 해물 갈비 전골을 소개했다.

이날 방송에 소개된 곳은 광주광역시 광산구 수등로에 위치한 곳이다.

53cm 지름의 냄비에 해물 갈비 전골이 나오는 것이 특징. 초대형 해물 갈비 전골은 매일 7가지 조개를 포함해 신선한 해물을 이용한다.

맛을 좌우한 육수는 각종 채소와 다시마, 생선은 물론 헛개나무 열매를 넣어 고기의 잡냄새를 제거한다.

뿐만 아니라 소갈비를 통채로 넣어 감칠맛까지 더한다.

또한 고기를 찍어 먹을 수 있는 치즈도 나오는 것도 별미.mkculture@mkculture.com




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