시즌2부터 시즌3까지 이어진 ‘강식당’이 오늘(2일) 마무리된다. 다양한 메뉴로 화제가 된 ‘강식당’은 시청자들이 직접 따라하고 싶은 욕구를 일으키기도 했다. 도전을 부르는 ‘강식당’의 레시피를 다시 확인해보자.
꽈뜨로튀김떡볶이
‘강식당’의 비주얼을 담당한 꽈트로 튀김은 시금치, 깻잎, 당근, 고구마, 비트 등으로 4색을 만들어준다. 기호에 맞게 베이컨, 맛살 등을 올려준다. 매콤한 국물 떡볶이를 완성해 4색 튀김을 올려주면 ‘강식당2’ 속에 등장한 꽈트로튀김떡볶이가 완성된다.
꽈뜨로튀김떡볶이, 김치밥이 피오씁니다. 사진=tvN <강식당> 방송캡처
김치밥이 피오씁니다
채썬 파를 기름에 넣어 파기름을 낸 후 다진 김치를 넣어준다. 이후 간장과 설탕을 가장자리에 넣어 불맛을 살려준다. 고춧가루를 넣고 비벼준 후 용기에 담는다. 김치 양념에 밥을 넣어 섞어준다. 프라이팬에 기름을 두른 후 약불로 해 놓은 상태에 섞인 김치밥을 꾹 펴준다. 위에 모짜렐라 치즈를 올려놓고 3분 정도 기다리면 끝난다. 반으로 접고 김으로 모양을 내면 ‘김치밥이 피오씁니다’가 완성된다.
니가 비비바락 국수
다진 돼지고기, 물, 채썬 대파와 다진 양파를 중불에 볶는다. 맛술, 올리고당, 진간장을 넣고 고기와 양파가 읽을 정도로 끊인 후 충분히 식혀준다. 갈은 배즙, 다진 마늘, 생강, 고운 고춧가루를 섞어주면 양념이 완성된다. 국수를 삶고, 양념을 넣어주고 채썬 단무지, 깨, 쪽파로 고명을 올리면 ‘니가 비비바락 국수’가 만들어진다.
니가 비비바락 국수, 강호동 돼지고기 파스타. 사진=tvN <강식당> 방송캡처
강호동 돼지고기 파스타
파마늘오일을 팬에 두르고 얇게 썬 삼겹살을 투입시킨다. 채썬 양송이도 넣고, 생크림과 우유를 넣어준다. 이후 잘 익은 면을 넣고 꽈트로튀김떡볶이 소스를 반숟갈 정도 넣어주면 끝난다. 마지막으로 달걀 노른자와 그라나파다노 치즈, 파슬리 후추로 마무리하면 ‘강호동 돼지고기 파스타’가 완성된다. mkculture@mkculture.com
