매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀

'생생정보'전설의 맛 40년전통솥짜장면이 화제다.

12일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' '전설의 맛' 코너에서는 짜장면 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 '40년전통솥짜장면' 맛집은 매일 문전성시를 이루는 곳이다.

해당 음식은 기존 짜장면과 달리 고기가 들어가 있지 않는 것이 특징. 그럼에도 담백하고 풍미가 깊은 이유는 40년전통솥짜장면을 만들 때 각종 채소들을 솥 안에 넣고 소스를 넣고 채소들이 익을 때까지 끓인다는 것.

이후 고춧가루와 걸쭉한 소스를 넣어 담백함과 풍미를 뽐낸다.mkculture@mkculture.com




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