매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀

'생방송 투데이' 돼지생갈비 맛집이 화제다.

2일 오후 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 돼지생갈비 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 돼지 생갈비 맛집은 강릉에 위치한 곳이다.

양념이 되지 않은 돼지 생갈비가 특징인데, 이것을 먹기 위해 많은 이들이 문전성시를 이룬다.

양념 없이 돼지 생갈비를 위해 주인장은 1번부터 4번까지 갈빗대만을 사용 한다고 밝혔다.

이는 생갈비에 마블링이 있어야 한다는 것.

뿐만 아니라 주문이 들어오면 발골한 갈비 포를 떠 손님상에 낸다고 밝혔다.

이 모든 것이 신선도와 맛 때문이라고 강조했다. mkculture@mkculture.com






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