매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀

'생방송투데이' 해장국 삼대장으로 선지해장국, 가릿국밥, 뼈해장국이 소개됐다.

1일 오후 방송된 SBS '생방송투데이' 속 '먹킷리스트' 코너에서는 해장국 삼대장이 소개돼 시청자들의 침샘을 자극했다.

이날 첫번째로 소개된 곳은 1937년부터 운영된 청진동 선지해장국 식당으로 맛 비결은 육수다.

이 식당은 한 솥에 365일 씨국물을 끓이고 있고, 이 국물을 베이스로 다른 솥에 선지해장국을 끓인다. 두 번째 소개된 곳은 대치동에 위치한 가릿국밥 식당. 가릿국밥은 함경도식 해장국이다.

가릿은 갈비의 북한 사투리로 맑은 갈비탕을 말한다.이곳에서 파는 가릿국밥에는 선지도 들어가 있어, 이는 맑은 선지탕이라고도 볼 수 있다.

마지막 소개된 후암동에 위치한 뼈해장국 맛집을 소개했다. 이 곳의 뼈해장국은 적절하게 익은 고기의 식감이 손님들의 입맛을 사로잡았다.mkculture@mkculture.com






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