매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀

'생생정보' 항아리 해물짬뽕이 화제다.

28일 오후 방송된 KBS2 '생생정보' 코너 '7전 8기 부자의 탄생'에서는 항아리 해물 짬뽕 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 곳은 경기도 평택시 만세로에 위치 해 있다.

주인장은 17세 떄부터 중국에서 요리를 해 음식 경력 35년으로 중식항아리 해물짬뽕을 완성했다. 맛의 비법은 매일 싱싱한 해산물을 들여 오는 것과 함께 다양한 해산물을 제공하는 것.

닭과 소뼈 육수를 이용해 시원하고 깊은 짬뽕 국물 맛을 낸다.

콩나물, 청경채, 송이버섯 등을 듬뿍 올린 뒤 해산물을 해 항아리 해물 짬뽕이 완성된다.

한편 항아리 해물 짬뽕 먹는 법은 먼저 해물을 즐긴 뒤 남은 국물에 소고기 샤부샤부를 먹고 짬뽕을 맛본 뒤 밥을 말아 먹으면 된다. mkculture@mkculture.com




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