매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀

'생방송 오늘저녁'에서 갈치조림이 소개됐다.

28일 오후 방송된 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서는 갈치조림 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 곳은 갈치조림을 먹기 위해 매일 손님들로 문전성시를 이룬다.

감자, 고구마 줄기와 갈치를 바닥에 깔아준 뒤 칼집 낸 부분을 공략해 비법 양념을 골고루 발라주고 대파와 고추를 넣고, 5시간을 우려낸 육수를 넣는다는 것.그렇게 4분간만 끓여주면 된다.mkculture@mkculture.com






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