매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀

울진 대게 짜박이 맛집이 화제다.

29일 방송된 KBS2 '생생정보'에서는 '대게짜박이'이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 곳은 경북 울진군 근남면에 위치한 식당이다.

일명 울진 대게 짜박이로 유명한 곳으로 손질한 대게에 내장까지 끓여 나온다. 이곳은 대게 짜박이 맛 비결은 오로지 제철 울진 대게만 쓰는 것이 특징.

또 된장은 집 된장과 시판용 된장을 함께 넣은 뒤 게살을 한번 더 넣어 감칠맛을 낸다.

뿐만 아니라 등딱지의 막과 상황버섯 우린 물을 섞어서 팔팔 끓여 우려준다.mkculture@mkculture.com




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