매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀

'생생정보'의 산양 산삼 장어대파전골이 화제다.

9일 오후 방송된 KBS2 '2TV생생정보'의 '대동 맛 지도' 에서는 산양 산삼 장어대파전골 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 곳은 직접 기른 산양 산삼과 장어로 만들어진 산양 산삼 장어대파전골이 유명세를 타고 있다.

맛 비법에 대해 주인장은 "국물 자체가 산양 산삼 국물이다. 산양 산삼을 말려서 사용한다"고 밝혔다. 이어 "국물을 우려내야 하기 때문에 말려서 사용해야 훨씬 잘 우러난다. 국물도 진해지고 산삼이 가지고 있는 여러 가지 성분을 한꺼번에 뽑아낼 수 있다. 그 국물을 사용했을 때 맛도, 건강도 좋아지는 것"이라고 덧붙였다.mkculture@mkculture.com






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