[매경닷컴 MK스포츠 조상은 기자] 양꼬치 맛집이 소개됐다.



20일 오후 방송된 tvN 예능 프로그램 '수요미식회'에서는 채연, 천명훈, 장위안이 출연해 양꼬치를 주제로 이야기를 그려냈다.





이날 천명훈은 "양꼬치 냄새라고 하는데, 냄새라는 표현 자체가 부정적이다. 마음을 열고 받아들여야 한다"라고 애정을 드러냈고, 장위안은 "중국 사람들은 양꼬치에서 냄새가 난다는 걸 인정 못한다. 중국 사람에게는 향기다. 향기 없으면 먹을 필요가 없다"라며 설명을 덧붙였다. 또한 채연은 "양꼬치는 '뿌먹'이다. 양꼬치가 살짝 설익었을 때 발라 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다"라며 깨알 팁을 전수하기도 했다.

이어 소개된 신차이나타운 양꼬치 맛집의 대표 메뉴인 양꼬치는 은은한 향과 부드러운 양고기의 조합을 내세웠고, 1년 미만의 양을 사용해 꼬치를 내기 전 사골육수와 참기름, 후춧가루, 달걀, 고춧가루를 넣은 양념에 버물려 양고기 특유의 향과 양념 맛이 그대로 느낄 수 있는 것이 특징으로 꼽혀 눈길을 모았다. 이곳의 양꼬치 맛에 MC 전현무는 "거부감 없이 양고기를 즐길 수 있어 인상적이었다"라고 호평하기도 했다.



무엇보다 이날은 추억에 젖기도 했다. 천명훈은 "지난 1998년 한중수교 6주년 때 처음 중국에 갔다. 당시 공연을 열었는데, 이게 중국 진출의 발판이 됐다"라며 "그때 중국에서 다양한 음식을 맛봤다. 양꼬치도 먹었을 거다"라고 덧붙여 당시를 회상하기도 했다. 더불어 채연 역시 "옛날에는 나오는대로 먹다보니 뭐가 뭔지 몰랐다"고 공감을 표했다.



한편 '수요미식회'는 매주 수요일 오후 8시 10분에 방송된다.

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