매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀
'생생정보' 보양 소고기탕이 화제다.
15일 오후 방송된 KBS2 '생생정보'에서는 보양 소고기탕 맛집이 소개됐다.
이날 방송에 소개된 곳은 서울시 서초구에 위치 해 있다.
"생생정보"보양 소고기탕이 화제다.사진=KBS2 "생생정보" 방송캡처 야들하고 쫄깃한 소고기가 가득한 보양 소고기탕은 100% 국내산 소고기 사태만을 사용한다. 센 불에서 한소끔 끓여낸 뒤 중불로 줄여 두 시간을 삶아내는 것으로 맛을 좌우 한다.
또한 깊은 풍미가 가득한 육수는 껍질을 벗긴 들깻가루와 껍질째 볶아서 빻은 들깻 가루를 사용한다. 특히나 껍질을 벗겨낸 들깨가루를 섞는 것이 특징이다.mkculture@mkculture.com
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