매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀

'생방송투데이'소꼬리찜 맛집이 화제다.

26일 방송된 SBS '생방송투데이'에서는 소꼬리찜 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 위치한 소꼬리찜은 서울 서대문에 위치한 식당이다.

이곳은 일 30인분 한정 소꼬리찜 맛집이다. 맛 비결에 대해 주인장은 국물에 남다른 자부심을 드러냈다. 소꼬리를 진국으로 끓여내 담백하면서도 깊은 맛을 만든다는 것.

이어 구운 가지를 압력 밥솥에 넣어 맛과 향 뿐만 아니라 불순물 제거의 효과를 볼 수 있다고 밝혔다. 파채에 소꼬리찜을 곁들여 느끼함을 잡는다.mkculture@mkculture.com






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