강예원이 “결혼을 한번 해보려고” 요리학원을 다니던 시절의 레시피 노트를 꺼내 보이며 직접 만든 카레우동을 스태프들에게 대접했다.
1일 유튜브 채널 ‘깡예원’에는 ‘요리학원만 n년 다닌 깡예원의 카레우동 먹어봤더니 | 카레우동·홈쿡·손맛’이라는 제목의 영상이 공개됐다.
이날 강예원은 주방에 재료를 늘어놓은 뒤 “내가 카레를 얼마나 잘하냐면 밖에서 카레를 안 사 먹는다”고 말했다. 이어 “예전에 예능에서 카레우동 얘기한 적이 있는데 엄청 화제가 됐다”며 스태프들을 위해 직접 카레우동을 만들겠다고 나섰다.
재료 설명도 꽤 길었다. 매운 일본식 카레를 골랐고, 우동면과 감자, 당근, 양상추, 대파, 새송이버섯, 버터를 준비했다. 특히 사과를 들어 보이며 “이게 진짜 핵심”이라고 강조했다. 여기에 샤브샤브용 돼지고기 목살을 꺼내며 “몇 번을 끓여도 질겨지지 않는다”고 자신만의 재료 선택 이유도 설명했다.
그러다 제작진이 정말 요리를 잘하느냐고 묻자 강예원은 한 권의 노트를 가져왔다.
노트 안에는 손글씨로 적힌 레시피가 빼곡했다. 김치부터 각종 반찬과 요리 이름들이 페이지마다 채워져 있었다. 강예원은 “요리학원을 몇 년이나 다녔다”며 “여기에 있는 게 다 그때 배운 레시피”라고 말했다.
“그때는 결혼을 한번 해보려고 열심히 다녔던 시절이었다.”
강예원은 당시를 떠올리며 웃었다.
이어 “한채아 소개로 갔던 학원이었는데 정준하 오빠랑도 같이 수업을 들었다”며 “선생님께 맨날 칭찬받고 집에 와서 다시 복습까지 했다”고 말했다. 오래된 노트였지만 그는 여전히 소중하게 보관하고 있었다.
요리를 시작한 뒤에도 설명은 계속됐다.
강예원은 카레를 만들 때 가장 중요한 건 계속 저어주는 것이라고 했다. “스프 만들듯이 저어야 한다”고 말하며 냄비 앞을 떠나지 않았다. 또 사과와 카이엔 소스를 자신만의 비밀 재료라고 소개했다. “이 소스를 넣으면 훨씬 매콤해지고 느끼함이 사라진다”며 직접 병을 들어 보이기도 했다.
카레가 완성되자 우동면을 넣고 한 그릇씩 담아냈다.
스태프들이 먼저 시식에 나섰다. 국물을 한 숟갈 떠먹은 뒤 잠시 고개를 끄덕이더니 “너무 맛있다”는 반응이 나왔다. 이어 “밥이 먹고 싶어진다”, “카테고리로 따지면 해장 카레 느낌”이라는 평가도 이어졌다.
강예원은 옆에서 반응을 지켜보며 웃었다.
몇 년 동안 다녔던 요리학원 수업과 손글씨로 채워 넣은 레시피 노트, 집에서 반복했던 복습이 결국 한 그릇의 카레우동으로 이어진 순간이었다.
[김승혜 MK스포츠 기자]