[매경닷컴 MK스포츠 김나영 기자] ‘돈스파이크의 먹다 보면’ 김형윤 PD가 프로그램 취지에 대해 설명했다.

8일 오후 서울 강남구 신사동 뎐 음식점에서 MBC ‘돈스파이크의 먹다 보면’ 팝업 레스토랑 현장 공개가 열려 김형윤 PD를 비롯해 돈스파이크, 김동준가 참석했다.

이날 김형윤 PD는 “애초에 못가본 나라에 음식을 소개하고 그 방법들, 요리를 만드는 걸 소개하고 싶었다. 돈 스파이크가 셰프는 아니지만 음식에 미친 사람이니까 요리하는 과정을 통해서 음식을 여행해보자고 시작을 했다”고 소개했다.

이어 “발트 3국을 선택한 이유는 돈스파이트가 ‘오지의 마법사’에서 에스토니아에서 먹은 음식이 맛있었고, 그게 한국사람 입맛에 맞았다고 했다. 우리나라가 육류를 먹을 때 소, 돼지, 닭을 먹지 않나. 그 나라에서는 사슴, 곰 고기도 먹더라. 맛있는 고기 중에 하나가 비버 고기라고 하더라. 굉장히 생각하는 것과 다르게 숲이 발달되어 있어서 야생의 음식을 먹더라. 다양한 육류를 체험하고자 갔다”며 “음식의 감동도 있었지만 만드는 사람도 흥미가 있었다”고 설명했다. 또 김형윤 PD는 돈스파이크와 함께 하는 이유에 대해 “김대종 PD가 ‘사람이 좋다’에서 돈스파이크와 만난 적이 있다고 하더라. 생각도 많고 섬세한 사람이라고 소개해줬다. 그래서 시작하게 됐다. 김동준은 회사 측에서 흔쾌히 허락해주셨다. 동준이의 보여주지 못한 매력이 공개됐으면 좋겠다고 했다”고 말했다.



그러면서 “돈스파이크는 본능적인 요리사다. 기본적인 재료를 통해 요리를 만들 수 있는 사람이더라. 확률적으로 요리를 성공적으로 만드는 게 신기했다. 또 돈스파이크는 스태프들을 이해하고 잘 이끌어가더라. 그런 출연자는 드물다. 개인이 비춰지는 걸 생각하는데 도와가면서 했다”며 “동준이는 바른 청년이다. 한 번 불평한 적이 없다. 항상 웃는 모습으로 대해서 인성 좋은 친구라고 생각했다. 말도 참 예쁘게 한다”고 출연진을 칭찬했다. 팝업 스토어를 주제로 한 예능이 많았다. 차별점에 대해 “목표가 무엇인가. 매출을 올리는 것, 외국에서 한국의 맛을 알리는 것 등 따로따로 있었던 걸로 안다. 저희는 가지 못하는 곳의 나라의 맛을 한국에서 느끼게 해주는 게 목표였다. 외국 그대로 맛을 한국에 소개하면 의미가 있겠는가. 그걸 돈스파이크를 통해 재탄생시켜보기도 했다”고 말했다.

예능치고 꽤 오랜 시간 촬영했지만 단 8회분이다. 이에 대해 “온라인 영상에 대해 생각하고 있다. 안 나온 식당이든, 편집한 부분을 공개하고 레시피 공개를 할 생각이다. 당장은 매주 방송 정리하기 급해서 못하지만, 추후 ‘먹다보면’ 홈페이지를 통해 공개할 것이다. MBC가 운영하는 유튜브 채널을 통해서 요리별 레시피 과정을 다 공개할 생각이 있다”며 “너무 많이 찍었어요. 아깝다”고 웃었다. 다음 시즌에 대해서는 “할 거다. 다양한 문화, 깊숙한 곳에 들어가고 싶다. 시즌 2,3가 제작된다면”이라고 전했다.

한편 ‘돈스파이크의 먹다 보면’은 국내 팝업 식당을 열기 위해 발트 3국과 미국으로 떠난 돈 스파이크의 특별한 레시피 개발 여정을 소개하는 프로그램다. 매주 금요일 오후 10시 방송. mkculture@mkculture.com




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