[매경닷컴 MK스포츠 김도형 기자] ‘팀셰프’ 출연진들이 전주 전통 주전부리와 모주를 체험했다.
1일 오후 방송된 JTBC 예능프로그램 ‘팀셰프’에서 한국과 태국의 셰프들이 전라남도 전주의 주전부리 음식들을 맛봤다.
이날 양팀 셰프들은 전통의상을 입고 육전, 삼뚱이를 차레로 먹었다. 태국 셰프들은 맛있게 먹으며 재료들을 궁금해하기도 했다.
'팀셰프' 한국과 태국의 셰프들이 전주의 전통 음식과 전통술 모주를 체험했다. 사진=JTBC '팀셰프' 방송 캡처
이어 할루미치즈 구이를 맛봤다. 이번에도 양팀 셰프들의 호평이 이어졌다. 태국팀 제임스는 사진을 찍으며 소중한 기억을 간직했다.
전통술인 모주 만들기에도 도전했다. 전문가는 모주의 탄생 설화를 설명했다. 그는 “옛날에 한 어머니가 매일 술을 마시는 아들을 위해 좋은 약주를 만든 것이 모주”라고 했다.
팀셰프들은 지게미 맛을 보며 모주 만드는 과정을 유심히 관찰했다. 궁금한 것들은 즉시 물어보며 확인했다. 이윽고 완성된 모주 맛을 보기도 했다. mksports@maekyung.com
