6일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’의 거제도 편에서는 보리밥&코다리찜 집의 점검 현장이 공개됐다.
이날 시식단들은 코다리찜 집을 찾았다. 단 맛이 약하는 말에 코다리찜 사장은 “저 집은 원래 달게 먹는다. 횟집 식구들은 그렇다”고 시식단의 입맛을 탓했다.
사진=SBS ‘백종원의 골목식당’ 방송캡처
공통적인 의견은 단짠이 부족하다는 것. 이에 사장은 “주위에 먹으러 오는 손님들이 단 거는 좀 그렇다고..”라고 해명했다.
하지만 간이 안 배 있고 단맛이 부족하다는 게 공통적인 의견. 이때 “짜고 쓰다”는 의견도 나왔다. 그러자 백종원 역시 “나도 그런 맛이 났다”고 말했다.
의문의 쓴맛을 발견한 가운데, 코다리 찜 사장님이 음식을 변화시킬 수 있을지 귀추가 주목된다. mkculture@mkculture.com
