그러나 너무 작은 소리 탓에 상황실까지 전달되지 않았고, 백종원은 “세 사람은 벤치마킹 좀 다녀본 사람들 같다. 염탐을 좀 다녀봐서 이렇게 작게 하는 것”이라고 설명했다.
이후 필동 3인방의 정확한 조언을 위해 정릉 수제함박집 사장들이 퇴장했고, 필동 3인방은 “기본함박, 치즈함박 고기가 싱겁다” “맛이 맹하다” “너무 싱거우니까 살짝 느끼하게 느껴진다”고 평했다.
이에 백종원은 “함박스테이크는 돼지고기, 소고기를 섞어야 맛있다”고 동의했다. sunset@mkculture.com