‘골목식당’ 쪽갈비·김치찌개 집 사장이 메뉴판에 꽃 스티커를 붙인 특별한 이유를 소개했다.

17일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에서 백종원은 서산 해미읍성 쪽갈비·김치찌개 집을 방문했다.

이날 백종원은 쪽갈비·김치찌개 집 사장에게 “메뉴판 뚝배기 불고기에 붙은 꽃은 무엇이냐”고 물었다.

그러자 쪽갈비·김치찌개 집 사장은 “원래 한우를 하려고 했다. 한 근에 11000원정도 했다. 대량으로 팔지 않았다. 가격이 안 맞아서 꽃을 붙여서 가렸다”고 설명했다. 백종원은 “나는 뚝배기 불고기가 가장 자신 있는 줄 알았다”며 허탈한 미소를 지었다.



그러면서 “사장님이 만드신 간장이 괜찮다. 뚝배기 불고기가 좋을 것 같다”고 조언했다. 또 “주방 안에서 동선을 최소화해야 한다. 테이블도 바꿔야한다. 테이블의 가스도 써야 한다. 한우 문제도 해결해야 한다”고 일러줬다.

매경닷컴 MK스포츠 김도형 기자 mkculture@mkculture.com






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