매경닷컴 MK스포츠 김나영 기자

‘백종원의 골목식당’ 곱창집의 형제 가게가 탄생한다.

24일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에서는 서산 해미읍성 편의 네 번째 이야기가 공개됐다.

이날 곱창집 남사장님은 소곱창과 돼지곱창을 한꺼번에 팔 수 밖에 없ᄋᅠᆻ던 이유에 대해 밝혔다. 처음에 돼지곱창만으로 해미에서 장사를 하다 서산으로 이사가면서 돼지곱창가게를 지인에게 물려줬다.



해미로 돌아오면서 메뉴가 겹치지 않게 소곱창만 시작했지만, 판매부진으로 소와 돼지곱창을 함께 판매하게 됐다고. 남사장님은 자신을 믿고 돼지곱창가게를 인수한 지인인데 솔루션 후 메뉴가 같아져 피해가 가지 않을까 염려스러웠다고 무거운 마음을 전했다.

이에 백종원은 “여기에 붙이세요. 같이 하는 집이라고. 그리고 소스를 알려줘라. 지인 사장님 부르세요”라고 결정했다. 지인가게와 솔루션 받은 비법을 공유해 형제 가게를 만들자는 것.

백종원은 “방송하면 여기 줄 엄청나게 서고 손님들 감당 못한다. 같이 공유하면 해미가 다같이 잘되면 좋다”고 말했다. 그러자 곱창집 사장님은 무한 감사함을 전했다. mkculture@mkculture.com




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