매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀
황토오리진흙구이가 화제다.
20일 오후 방송된 KBS2 2TV 생생정보’의 ‘비법 24시, 밥상을 털어라’ 코너에서는 황토오리진흙구이 맛집이 소개됐다.
이날 방송에 소개된 곳은 경기도 포천시 소흘읍에 위치해 있다.
황토오리진흙구이가 화제다.사진=KBS 2TV "생생정보" 방송 캡처 이곳은 황토진흙에 오리를 구워내놓는데, 오리 기름이 빠져 담백하면서도 고소한 맛을 이룬다. 맛의 비법은 오리에 견과류와 찰밥이 가득히 들어가 있어 맛 뿐만 아니라 영양도맛 볼 수 있다.
주인장은 오리를 구울 때 열이 잘 분산되는 황토로 만든 용기를 사용한다고 전했다.
한편 맛과 영양 모두 잡은 오리구이가 완성되기까지는 3시간 반이 걸려 예약 주문이 필수다.mkculture@mkculture.com
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