매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀

황토오리진흙구이가 화제다.

20일 오후 방송된 KBS2 2TV 생생정보’의 ‘비법 24시, 밥상을 털어라’ 코너에서는 황토오리진흙구이 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 곳은 경기도 포천시 소흘읍에 위치해 있다.



이곳은 황토진흙에 오리를 구워내놓는데, 오리 기름이 빠져 담백하면서도 고소한 맛을 이룬다. 맛의 비법은 오리에 견과류와 찰밥이 가득히 들어가 있어 맛 뿐만 아니라 영양도맛 볼 수 있다.

주인장은 오리를 구울 때 열이 잘 분산되는 황토로 만든 용기를 사용한다고 전했다.

한편 맛과 영양 모두 잡은 오리구이가 완성되기까지는 3시간 반이 걸려 예약 주문이 필수다.mkculture@mkculture.com




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