[매경닷컴 MK스포츠 조상은 기자] 서울 3대 국물 떡볶이의 달인 전영옥 달인의 이야기가 그려졌다.
23일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 서울 3대 국물 떡볶이의 달인 전영옥씨의 가게가 소개됐다.
특히 어릴 적 먹었던 떡볶이 맛을 잊지 못해 자녀들도 데리고 다시 찾아온다는 단골 손님들이 있을 정도로 연일 문전성시를 이루고 있어 눈길을 모았다. 무엇보다 달인은 떡볶이를 만들 때 가장 중요하다고 생각하는 것은 ‘양념장’으로 너무 맵지도, 달지도 않은 시원한 국물 맛을 내는 것으로 꼽았다.
사진=생활의달인 캡처
이어 숨겨진 재료는 놀랍게도 짜장밥과 고추장떡으로 감칠맛이 도드라지는 독특한 양념장 비법을 공개했고, 직접 담근 멸치 액젓, 간 마늘, 홍합, 통마늘 등을 넣어 만들어 깊은 국물맛을 자랑했다.
한편 달인의 가게는 ‘삼양동 떡볶이’로 서울특별시 강북구 미아동 777-6번지 서명상가 내 떡볶이 (1층)에 위치해 있다.
