[매경닷컴 MK스포츠 신연경 기자] ‘백종원의 골목식당’ 백종원이 중식당 사장을 당근과 채찍으로 가르쳤다.
25일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에서는 백종원이 해방촌 신흥시장 중식당에서 실전장사를 돕는 모습이 그려졌다.
이날 솔루션에 나선 백종원은 중식당 사장의 실수를 하나하나 짚어가며 기본기를 설명했다.
‘백종원의 골목식당’ 신흥시장 중식당 솔루션 사진=‘백종원의 골목식당’ 방송캡처
중식당 사장은 음식재료를 맨손으로 담는 모습을 보여 백종원에 등짝을 맞았다. 뿐만 아니라 국물의 간을 보라는 말에 국자로 그대로 맛보려고 해 또 한차례 불호령이 떨어졌다.
백종원은 “다른 그릇으로 국물을 떠서 맛본 뒤 싱크대로 바로 가져다놔라. 가장 기본이다”라고 가르쳤다. 이어 그는 손님들이 놀라지 않게 “하나하나 가르치는 중이다. 이것도 재밌으시죠?”라며 특유의 너스레로 분위기를 잡았다.
이때 문밖에서 서성이는 손님을 발견한 백종원은 문을 직접 열고 손님을 맞이했다. ‘CLOSED’라고 적힌 팻말을 본 백종원은 “저런 아무 생각없는”이라고 한소리 했지만 “방금 열렸네요”라며 웃음을 자아냈다.
한편 ‘백종원의 골목식당’은 죽어가는 골목을 살리고, 이를 새롭게 리모델링하는 과정을 담는 ‘거리 심폐소생 프로젝트’다. mkculture@mkculture.com
