먼저 밥상 단골 재료 감자를 투박하게 깎고 고추장 양념을 발라 조려낸 고추장 감자조림 레시피가 공개된다. 집에 있는 기본 양념장만으로 쉽게 따라 할 수 있는 반찬이라 많은 자취생의 눈길을 끌 예정이다. 또한 이날 방송에서는 건어물 반찬으로 새롭게 떠오르고 있는 아귀채를 활용해 새로운 반찬을 선보인다. 아귀채에 김수미표 고추장 양념을 더한 아귀채 무침이 바로 그것. 특히 아귀채 무침 맛에 반한 황광희는 집에 싸가야 한다며 본인이 만든 아귀채 무침을 숨겨 웃음을 자아냈다는 후문이다.
화제를 모았던 시금치 김치의 뒤를 이어 또 하나의 제철 김치인 미나리 김치 레시피도 공개된다. 미나리 김치는 미나리의 향을 그대로 유지하면서 5~10분 이내에 완성할 수 있고, 신선한 맛과 식감이 장점이다.
뿐만 아니라 지난 11회에서 소개돼 인기를 끌었던 김수미표 닭볶음탕에 닭고기 대신 돼지갈비를 넣은 돼지갈비 볶음탕이 소개된다. 제자들은 고기만 먹어도 맛있고, 밥에 국물을 비벼먹어도 맛있는 돼지갈비 볶음탕의 매력에 빠져 말조차 잃은 모습을 보이기도 했다는 전언이다.
간단하지만 조금은 특이한 면 요리 2종도 공개된다. 냉장고에 묵혀뒀던 어묵을 면처럼 길게 썰어 만드는 어묵 우동과 아카데미 시상식에서 4관왕을 차지하며 전 세계인의 음식이 된 ‘기생충’의 채끝 짜파구리가 바로 그것. 특히 채끝 짜파구리는 김수미 스타일로 재해석돼 시선을 집중시킬 예정이다. sunset@mkculture.com