22일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에서는 여수 꿈뜨락몰 가게들의 첫 장사 관찰일 모습이 공개됐다.
하지만 양식집을 제외한 모든 가게들은 오픈 준비가 미비한 상태였다. 꼬치집 사장은 백종원의 조언을 거부하고 자신의 수제 닭꼬치를 고집했다. 하지만 장사 당일 자신 없어했다. 다코야키집 사장은 늦게 도착했다. 장사 준비도 제대로 하지 않았다.
'골목식당' 백종원이 여수 꿈뜨락몰 가게 사장들의 불성실한 태도에 크게 분노했다. 사진=SBS '백종원의 골목식당' 방송 캡처
급기야 버거집 사장은 장사 대신 연구를 하겠다고 통보했다. 문어집 사장은 자신의 고집대로 문어라면을 손님들에게 선보이기로 했지만, 장사 당일 자신이 없다며 장사를 포기했다.
상황실에 있던 백종원은 이를 전해 듣고는 홀로 내려갔다. 이어 사장들을 모두 불러 모았다.
그러더니 “내가 ‘골목식당’하면서 여러 상황이 있었다. 매번 잘 해결하려고 노력했다. 기껏해야 한두 명 포기했다”고 이야기했다.
이어 “어제 저녁에 고민을 많이 했다. 제작진과 회의도 했다”면서 “뭘 착각하는 것 같다. 장사할 준비가 거의 안 돼 있다. 그리고 너무 안일하다. ‘이럴 바에는 전체 포기하자’고 했다”고 밝혔다.
또 백종원은 “양식집만 제대로 준비가 됐다. 나머지는 다 준비가 안 됐다. 내가 오늘 장사한다고 했는데 아무도 준비가 안 됐다”면서 “자기가 잘못된 판단을 했다고 하더라도 손님들에게 피드백을 들어봐야 한다”고 설명했다.
그러면서 “뭘 했다고 연구한다는 것이냐. 2주 동안 아무것도 내놓지 못했다. 하기 싫으면 하지마라. 오늘 당장 끝내라”고 역정을 냈다.
백종원은 “2주나 시간을 줬다. 어제 칭찬한 것은 상처 입을까봐 해준 말이다. 원래라면 하지 말아야한다. 여러분 같은 사람들은 장사를 하면 안 된다”고 일갈했다. 이어 “이건 정말 스트레스다. 내가 이유식 떠먹이듯이 떠먹여줘야 하느냐. 내가 몇 십 년 동안 얻은 경험치를 왜 (당신 같은 사람들에게) 줘야하느냐”고 분개했다.
그는 “원래 ‘골목식당’은 장사를 시작하려는 사람들에게 교과서가 되어주는 프로그램이었다. 그런데 시간이 지나면서 말도 안 되는 사람들을 떠먹여주는 프로그램이 돼버렸다. 이번이 제일 심각하다. 장사하기 싫으면 그만둬라”고 말한 뒤 자리를 떠났다.
아울러 방송말미에는 백종원이 꼬치집 사장을 따로 부르는 장면이 등장했다. 백종원은 그에게 “혹시 거짓말한 것 있냐. 마지막 기회를 주는 것”이라고 했다. mkculture@mkculture.com
