배우 이민정이 남편 이병헌이 좋아하는 김치갈비찜 레시피를 공개했다.

10일 이민정의 유튜브 채널 ‘이민정 MJ’에는 ‘BH가 제육볶음보다 더 좋아하는 김치갈비찜 레시피 최초공개 진짜 쉬움’이라는 제목의 영상이 공개됐다.

영상에서 이민정은 “손님들이 왔을 때 실패 확률이 거의 없는 메뉴가 김치갈비찜”이라며 자신만의 요리 비법을 소개했다. 그는 “한국 사람이라면 갈비찜도 좋아하고 김치도 좋아한다. 둘의 콜라보라서 안 좋아할 수 없다”고 설명했다.

특히 이 요리는 남편 이병헌이 가장 좋아하는 메뉴라고 밝혀 눈길을 끌었다. 이민정은 “저희 집에서는 이병헌 씨가 제육볶음보다 더 좋아하는 요리”라고 말해 웃음을 자아냈다.

요리의 핵심 비법으로는 이른바 ‘김치 이불’ 조리법을 꼽았다. 갈비 위에 묵은지를 덮어 고기의 수분이 날아가지 않도록 하는 방식으로, 그는 “김치를 밑에 깔고 고기를 올린 뒤 다시 김치를 덮어주면 고기가 마르지 않는다”며 “그래서 저는 이걸 ‘김치 이불 덮고 자기’라고 부른다”고 설명했다.

이민정은 해당 요리가 시어머니에게 배운 방식에서 시작됐다고도 밝혔다. 그는 “시어머니가 김치를 너무 잘 담그셔서 저는 김치를 따로 건드리지 않는다”며 “예전에 김치갈비찜을 했더니 시어머니가 업그레이드된 것 같다고 인정해주셨다”고 전했다.

한편 이민정은 배우 이병헌과 2013년 결혼해 슬하에 1남 1녀를 두고 있으며, 최근 유튜브 채널을 통해 요리와 일상 등을 공개하며 팬들과 소통하고 있다.

[김승혜 MK스포츠 기자]

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