27일 방송한 SBS '백종원의 푸드트럭' 부산 편은 4팀의 도전자들이 새롭게 단장한 모습으로 영업을 하는 그랜드 오픈 현장이 전파를 탄 가운데 백종원의 진솔한 조언이 그려졌다.
이날 백종원은 "방송 버프 0%다. 연예인도 없고, 초보에다가 방송으로 예고편 같이 선공개도 되지 않아 홍보 효과가 전혀 없었기에 걱정이 많다"며 시작부터 걱정스러워했다.
사진=SBS 백종원의 푸드트럭 캡처
이어 손님들이 몰려들자 "이 때 고기를 들이 부어라. 이럴때 퍼포먼스를 하라"라고 조언하는 등 도전자들의 아마추어적인 실수에 걱정했고, 실시간으로 조언에 나서기도 했다.
한편 이날 제작진은 "솔루션을 나눠주는데 아깝지 않느냐"는 질문에 백종원은 "사실 아깝다. 내 피와 살을 나눠주는 것이다. 내가 아무리 음식을 좋아하고 먹는 걸 좋아해도 아이디어가 계속 샘솟지는 않지 않나"라며 "'백종원의 푸드트럭'은 도전자들만의 것이 아니지 않느냐. 사업을 시작하는 사람들에게 도움이 될수 있었으면 하는 생각에 아낌없이 방출한다"고 진심을 전했다.
백종원은 "처음에 장사 시작할 때 손님만 오시면 내가 정말 나누며 살겠다고 다짐한다. 처음엔 손님이 하느님으로 보인다. 하지만 나중에 장사가 잘 되면 그런 마음이 무디어 진다. 첫날같은 마음으로 장사하라"며 "장사를 하시려는 분들은 이 방송을 보고 정말 철저히 준비하시라는 말씀 드리고 싶다. 어디든지 노력하면 된다"고 조언을 덧붙였다.
